Një studim i Universitetit St. Andrews në Skoci, i publikuar në American Journal of Clinical Nutrition, krahasoi disa pije bazuar në sasinë e lëngjeve që trupi ynë ruan orë pas konsumimit të tyre.
Qumështi u rendit më lart se uji në indeksin e hidratimit.
Qumështi përmban natyrshëm sheqerna, proteina dhe yndyra. Këto lëndë ushqyese ngadalësojnë zbrazjen e stomakut, duke ndihmuar trupin të mbajë lëngjet për më gjatë,” shpjegojnë studiuesit.
Pse qumështi hidraton më shumë se uji?
Qumështi është i efektshëm në hidratim për këto arsye:
-Përmban elektrolite në sasi të lartë (si natriumi dhe kaliumi), të cilat ndihmojnë në ruajtjen e lëngjeve.
-Përmban proteina dhe karbohidrate, që ngadalësojnë tretjen dhe zgjerojnë kohën që uji qëndron në trup.
-Ka osmolalitet të balancuar, gjë që ndihmon në përthithjen më të mirë të ujit nga qelizat.
Kur është qumështi një zgjedhje më e mirë për hidratim?
Edhe pse uji mbetet zgjedhja më e sigurt dhe më e domosdoshme në jetën e përditshme, ka situata kur qumështi mund të jetë edhe më efektiv:
-Pas aktivitetit fizik intensiv, për të zëvendësuar lëngjet dhe lëndët ushqyese të humbura.
-Te fëmijët dhe të moshuarit, ku kërkohet hidratim më i plotë.
-Në raste të lehta dehidratimi, kur është e nevojshme të mbahet më shumë lëng në trup.
Qumështi pra mund të jetë një ‘aleat’ i çmuar për hidratim, veçanërisht në raste kur është e rëndësishme të ruajmë më shumë lëngje në organizëm. Ai nuk e zëvendëson ujin, por mund ta plotësojë në mënyrë të zgjuar.
Por jo të gjithë mund të konsumojnë qumësht. Ata që vuajnë nga ‘dysaneçia ndaj laktozës’ ose kanë probleme me tretjen, duhet të këshillohen me mjekun.
Si alternativë, pijet bimore si qumështi i sojës ose i tërshërës mund të përdoren, edhe pse nuk arrijnë nivelet e njëjta të hidratimit si qumështi i lopës.
