Është një perime e gjithanshme që hahet në mënyra të ndryshme në mbarë botën, veçanërisht e popullarizuar në jug të Shteteve të Bashkuara, në pjesë të ndryshme të Afrikës dhe Lindjes së Mesme, Karaibe dhe Amerikën e Jugut dhe në vendin tonë.
Një filxhan bamje të papërpunuar përmban pak më shumë se 30 kalori, rreth 3 gram fibra dietike, 2 gram proteina, 7,6 gram karbohidrate dhe 0,1 gram yndyrë Ajo gjithashtu ofron përqindjet e mëposhtme të marrjes së rekomanduar ditore: 66% vitaminë K, 35 % vitaminë C, 22% acid folik, 14% magnez, 13% tiaminë, 11% vitaminë B6 dhe sasi të vogla të kalciumit, hekurit, vitaminës A, niacinës, fosforit dhe bakrit. Çfarë mund të kërkojë më shumë dikush me të vërtetë?
Bamja jo vetëm që promovon shëndetin e mirë të tretjes, por edhe nivele të mira të kolesterolit për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave. Fibrat e tretshme në ujë shpërbëhen në sistemin e tretjes dhe lidhin kolesterolin nga ushqimet e tjera, kështu që mund të ekskretohen me mbeturina të tjera. Nga ana tjetër, nivelet totale të kolesterolit gjithashtu bien.
Fibrat e tretshme mund të ndihmojnë diabetikët për shkak të aftësisë së tyre për të mbajtur të qëndrueshme nivelet e glukozës në gjak.
Përmbajtja e tyre e pasur me vitaminë C dhe antioksidantë forcon dhe mbron sistemin imunitar nga radikalet e lira të rrezikshme, duke krijuar më shumë qeliza të bardha të gjakut, të cilat mund të ndihmojnë në luftën kundër patogjenëve të huaj në trup.
Nivelet e larta të vitaminës A, vitaminave B (B1, B2, B6), vitaminës C, fibrave, acidit folik dhe elementëve gjurmë që përmban e bëjnë atë një nga perimet ideale gjatë shtatzënisë, duke ndihmuar në parandalimin e defekteve të lindjes.
Lektina është një lloj proteine që gjendet tek bamjet, ajo është përdorur në një studim për të trajtuar qelizat e kancerit të gjirit të njeriut. Trajtimi reduktoi rritjen e qelizave kancerogjene me 63% dhe vrau 72% të qelizave kancerogjene.
Sipas Shoqatës Amerikane të Zemrës, ngrënia e ushqimeve të pasura me fibra mund të ulë nivelet e kolesterolit të dëmshëm në gjak, ndërsa zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës, goditjes në tru, obezitetit dhe diabetit.
Ushqimet e pasura me vitaminë K, të tilla si papajat, nxisin shëndetin e kockave duke thithur kalciumin.
Ngrënia e fibrave ndihmon në parandalimin e kapsllëkut dhe mban një sistem të shëndetshëm të tretjes.
Fibrat mucilaginoze të bamjes lëvizin ushqimin përmes traktit tretës duke shtuar masë. Kjo do të thotë se jashtëqitja është më e rregullt dhe ka një reduktim të problemeve gastrointestinale si fryrje, ngërçe, kapsllëk dhe gazra të tepërt.
Burim i pasur i vitaminës A dhe antioksidantëve si beta-karotina, ksanteina dhe luteina që shkatërrojnë ose neutralizojnë radikalet e lira përgjegjëse për degradimin e qelizave në trup, përfshirë ato përgjegjëse për shikimin. Konsumimi i rregullt do të mbrojë shikimin tuaj nga sëmundje të tilla si degjenerimi makular dhe katarakti.
Antioksidantët e vitaminës A mbrojnë shëndetin e lëkurës, duke nxitur shërimin më të shpejtë, duke reduktuar shfaqjen e plagëve, akneve dhe rrudhave.
Një dobësi e të ngrënit të bamjeve janë nivelet e larta të oksalateve që përmban. Oksalatet mund t’i përkeqësojnë problemet e veshkave dhe gurëve të tëmthit pasi lidhen me gurët ekzistues dhe i bëjnë ata të rriten.
